新北 上班族bobo的手作烘焙坊 │斜槓上班族的超大顆貝果

ig上的貝果控很多人推薦bobo貝果,所以那次看到bobo開單,雖然很多數量已完售,還是自己訂了一堆貝果,有些口味甚至一次訂兩顆,還好bobo貝果吃起來一點也不讓人失望!每顆貝果的個頭都很大,單價也偏高一些;bobo貝果2020年才開始在網路上販售,兩年內累積約1萬粉絲,在貝果控之間聊到貝果工作室,幾乎沒有人不知道bobo,在香港方面,也有配合的代購,讓香港的貝果控們不在台灣也能吃到bobo貝果

網購貝果推薦 上班族bobo的手作烘焙坊 怎麼買?

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養生黑芝麻核桃口味

bobo貝果目前提供比較固定販售的貝果,有「無包餡貝果」和「包餡貝果」兩種,不定期還會有像是厚醬夾心的口味,主要在shoppe蝦皮和7-11賣貨便賣場販售;無包餡貝果價格約台幣$40-$55,包餡貝果則是$85-$100,另外也販售雪Q餅、迷你生吐司等其他烘焙品。

現在的bobo貝果價格比去年漲價了一些,這幾年原物料成本一直上漲,不只是烘焙業面臨這樣的問題,像bobo這樣的個人工作室(其他個人工作室也是),因為規模不夠大,取得原物料的成本又會比大型烘焙工廠價格來得高,所以價格變動

台北貝果推薦 上班族bobo的手作烘焙坊 貝果口味分享

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上次購買時有夾心貝果,但我太晚買已經賣完了!連包餡貝果的口味選擇都有限,所以這次買到的口味有無包餡的唐寧伯爵紅茶、蔥燒黑胡椒豬、可可酒釀桂圓乳酪、冰釀橙片佐熔岩黑可可、養生黑芝麻核桃、辣鮪魚唐辛子乳酪。


貝果工作室推薦 上班族bobo的手作烘焙坊 口感分享

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吃唐辛子辣鮪魚
之前覺得唐辛子不就是拉麵丼飯香料嗎?不致於到太辣吧,結果還真的有一點辣!bobo貝果的麵體又巨又厚,無法張嘴直接咬,下巴會脫臼,雖然很巨大,但是易斷口的麵體,通常吃到鮪魚在麵包裡,都是鮪魚美乃滋,BoBo用奶油乳酪取代美乃滋,加上唐辛子吃起來很清爽。

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養生黑芝麻核桃
因為整顆貝果偏大顆一點,就算不是夾料也比較難張口咬下,很好奇餡料怎麼可以塞到這麼滿,黑芝麻餡料非常滿,甜味淡淡的,比較清爽的味道,吃得到芝麻香和麵體香。

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蔥燒黑胡椒豬
吃起來完全是胡椒餅的味道,除了貝果堡之外,這是我第一顆吃到麵體裡面包肉的貝果,口感讓我感到意外,不像貝果堡那樣會有很厚的麵體夾帶肉片,而是一整塊肉就在貝果裡面,讓鹹食控如我相當滿足!


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冰釀橙片佐熔岩黑可可
非常喜歡橙片搭上可可的味道,可可香氣很濃郁,帶點可可酸,和麵體搭在一起的口感,會咀嚼出可可麵體香。

可可酒釀桂圓乳酪
麵體是可可麵體,裡面包酒釀桂圓乳酪,我對桂圓乳酪搭配有點意外,超級好吃耶!有一度還想過,為什麼有藍莓乳酪、草莓乳酪等等,怎麼沒有人做桂圓乳酪,結果就在bobo貝果吃到!

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唐寧伯爵紅茶
麵體純咀嚼就很好吃,茶味麵體很香,但我後來夾了自己弄的乳酪醬,我想如果改夾煙燻鮭魚或火腿應該也很不錯。


店家資訊

上班族BOBO的手作烘焙坊
Instagram:https://www.instagram.com/bobo_bagel/
7-11賣貨便賣場:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105075492704
Shopee蝦皮賣場:https://shopee.tw/boboyang0210




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