為什麼要吃酵素？酵素和醋差別是什麼？酵素和益生菌差別是什麼？
工作忙碌的時候，時常會因為壓力太大影響睡眠，也會因為工時過長，吃飯時間不固定，甚至是沒有進食，當然也沒有花時間運動，除了心情很糟，身體狀況也很容易因此受影響。酵素是一種維持身體消化、代謝等機能的存在，常見酵素又分為三種不同種類：食物酵素、消化酵素、代謝酵素，其實身體會自然合成酵素，但隨著年紀增長，以及生活習慣的不同，身體就會缺乏酵素，因此就會需要從外力方式補充酵素。
酵素、醋、益生菌有什麼不同？酵素和醋最主要的差別，在於製成和發酵方式，因此功效也會不一樣，而益生菌和酵素的食用方式也有差異；但無論是哪一種，補充營養的同時，必須搭配良好的生活習慣、飲食方式，才能讓身體機能達到順暢的運作。
延伸閱讀：
酵素、發酵(蔬果)汁、醋有什麼不同？
【益生菌專題】益生菌與酵素有何不同？
**保健食品為食用後主觀感受**
**視個人身體狀況需與醫師確認能否食用**
酵素怎麼吃？水果酵素推薦：小先草本-梅子酵素
今年春天時有分享過青梅釀酒，青梅的產期很短暫，大約一個月左右，所以要製作青梅食品，都必須把握一年一次的產期。青梅的食品製作很多，不管是梅酒、各式醃梅或是梅子醋，當然還有梅子酵素；雖然青梅吃起來是酸酸的水果，但是青梅當中的有機酸，卻是檸檬的10倍之多，是非常強的鹼性食物。
我喜歡梅子製品，但礙於比較不容易找到低糖、低鹽、少添加物的醃梅，所以不是很常吃醃梅，反而今年因為醃了梅酒，比較常喝梅酒和吃酒梅，知道小先草本出了梅子酵素，就想試試梅子香氣的酵素。
單方原料發酵、不添加糖及其他添加物、專利技術調控果實成熟度
小先草本-梅子酵素正是用產自台東的在地青梅製成，小先草本和博士鷹一樣，都是先河GOGO的產品；小先草本-梅子酵素採用單一成分原料發酵，單一原料相較於複方成分的差別在於，使營養成分更好發揮，而且在發酵後，不添加糖、水、果汁或調味劑，是完整原液，保留發酵過後原汁原味的酵素營養；小先草本-梅子酵素的特殊之處，在於透過一年以上的製程檢測，才能製作出酵素。
因為完全沒有另外添加調味劑，喝起來沒有一般酵素來得甜，味道較天然，比較不會有許多人認為「酵素含糖過多」的誤解（因為小先草本-梅子酵素完全沒有加糖），淡淡的梅子香氣，喝起來也有點像是梅酒或是梅子汁，不會有醋味或強烈的酸感，如果覺得味道不夠甜，也可以自己另外加蜂蜜，但我覺得味道很剛好，就沒有另外添加。
小先草本-梅子酵素和水的比例，官方建議依照個人喜好5-10倍的水稀釋，我大約是用5倍左右稀釋，是我認為剛剛好的味道；飲用時間可以在飯前半小時飲用，但我胃比較不好，所以都選擇在飯後飲用，避免在飯前喝反而胃疼。
因為每個人喝酵素的結果不一樣，無法明顯指出我大概喝了八、九天之後，身體有怎樣的變化，不過酵素主要就是幫助分解食物和營養吸收，要有非常顯卓的效果不太可能，因為作用不同，不能作為藥品或減肥聖品，但能促進消化道消化作用和維持生理運作，適個人狀況調整飲用囉。
梅子酵素哪裡買？小先草本-梅子酵素多少錢？
先河GOGO
小先草本-梅子酵素
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