我其實一直都叫它松江煎餅，直到要寫文時才發現它有店名，google map上寫阿源煎餅，但外邊店名寫阿源小吃，也有人說是一江煎餅，不管名字為何，總之是同一家店。阿源煎餅是松江南京四平街一帶的平價排隊美食，中午約12點半左右前往，一直陸續有人排隊，三月前往的時候還不算太熱，也在旁邊公園看到有人買了直接就地吃了起來。
阿源煎餅 菜單
阿源煎餅的煎餅價格均一價$35，總共有四種口味，韭菜、高麗菜、蘿蔔絲、紅豆，也兼賣紅茶和豆漿，剛好可以組成一個下午茶套餐；等待的過程中，可以聽到每一顆煎餅在煎盤上，被油煎炸得滋滋作響的聲音，排隊的人潮多，每次煎餅的量也比較大，看著滿滿的煎餅，很好奇老闆們是怎麼確認口味的。
阿源煎餅 高麗菜煎餅 蘿蔔絲煎餅
小時候時常看到路邊攤車販售像這樣的煎餅，長大後好像比較少見，發現阿源煎餅的時候很驚奇，沒想到台北市區還保有這種童年美味。除了紅豆之外，買了其他三種鹹口味，韭菜煎餅是媽媽愛吃的，所以只有切了高麗菜煎餅和蘿蔔絲煎餅的剖面圖。因為要帶回家吃，沾醬略顯麻煩，就回家直接吃原味。
阿源煎餅的煎餅屬於臺式傳統餅皮，是偏厚實的餅皮口感，一口咬下，可以吃到煎餅經過高溫油煎的表皮酥脆，也能咀嚼出內層的麵香，高麗菜和蘿蔔絲兩種口味都有肉末，吃起來都有蔬菜的清脆，和高麗菜煎餅相比，蘿蔔絲煎餅的味道較重，喜歡不那麼重口味的可以試試高麗菜煎餅。
阿源煎餅 哪裡買多少錢 店家資訊
阿源煎餅
營業時間：週一至週五11:00-19:00 （六日公休）
電話：0911206593
地址：台北市中山區四平街31號
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