北投咖啡廳推薦。在去布拉克自家烘焙咖啡館之前，我曾經過店門口千百回，幾年前也曾經在旁邊的店吃過早午餐，一直覺得，要推門走進布拉克咖啡館，是一件需要勇氣的事情，直到這次真的踏進布拉克，才發現這是家非常適合咖啡新手坐下來好好跟老闆聊天的地方！
台北咖啡廳推薦 關於布拉克自家烘焙咖啡館
外地觀光客難以想像，過去北投曾經有過電影產業的輝煌，更無法想像，現今完全沒有一家電影院的北投，曾有多達三家電影院；當時北投的繁榮程度，很難與現在觀光程度相比，而當時熱鬧的「大同街」，聚集了許多攤販與店家，大同街穿越北投主要幹道之二的中央北路與大業路，同時橫跨捷運北投到新北投的支線；而今，已不復當年市集人聲鼎沸的熱鬧場景。
布拉克自家烘焙咖啡館就在這條「大同街」上，正對著歷史建築陳氏宗祠，老闆是在地的北投人，看過北投曾幾何時的熱鬧場景，選擇在童年記憶裡的繁華大同街開店，除了自身對北投的家鄉情感，更因為對咖啡的熱愛；大約十年前，北投幾乎沒有咖啡廳，也比較沒有專門販售咖啡豆的店家，於是決定在北投開一家咖啡廳，布拉克自家烘焙咖啡館就此誕生。
布拉克自家烘焙咖啡館主要販售咖啡豆，也經營咖啡相關課程，不過疫情關係，這兩年比較沒有舉辦體驗活動或是課程；店裡提供販售咖啡豆品項的「試喝版」，也就是，如果不確定自己是不是喜歡該風味，可以用較為親民的價格，點一杯精品莊園豆咖啡，內用喝喝看是否喜歡，一方面還可以跟老闆聊聊咖啡豆，更能掌握自己對咖啡的品種、風味喜好。
北投咖啡廳推薦 布拉克自家烘焙咖啡館 菜單/豆單
布拉克自家烘焙咖啡館主要提供咖啡飲品與少部分的搭配小點，店裡的咖啡豆單隨著季節更換，每一批的豆子都是當季特別挑選過的咖啡豆，售完就沒有了，因此每過一段時間豆單就會不一樣；我個人對豆單上好奇的是「競標豆」、「COE」與「咖啡長程計畫」，雖然常去咖啡廳也常喝咖啡，卻從來沒注意過像這樣的豆單名稱，非常好奇地向老闆請教很多關於咖啡豆的知識與故事～
＊COE：Cup of Excellence也就是咖啡卓越杯，透過酸甜味、口感、風味與餘韻評測咖啡豆的分級，是國際認可的評測分級制度。
＊競標豆：每個國家會有當年評測品質優良的咖啡豆，會採取網路競標的方式，讓全世界的買家公開競標採購。
＊咖啡長程計畫：一對來自美國的夫婦，有著做出最好咖啡的夢想，因此移居至東非蒲隆地，而為了提昇當地精品咖啡的水準，他們從農耕上協助教導農民種植與採收，並且改善農民的生活條件，製作出高品質的咖啡豆。
捷運北投站咖啡廳推薦 布拉克自家烘焙咖啡館 咖啡口味
沒有特別選豆，布拉克自家烘焙咖啡館店裡當日提供的咖啡豆是第三季豆單中的「布拉克經典N04.典藏義大利(水果可可風味)」。我聞不太出來可可的香氣，但水果感很重，這次分別嘗試了同一款豆子的美式、濃縮（espresso）、拿鐵差異，第一次這樣喝咖啡，覺得味蕾的變化非常微妙！
美式喝得出咖啡的果酸味道，酸度算是2-3分的微酸，換成濃縮以後，咖啡的風味非常強烈，很像精華萃取，小小一杯集合了滿滿的咖啡豆精華，老闆說espresso需要像shot一樣一口喝下，但我實在太害怕了，還是分了三口才喝完。
濃縮的酸味非常重，入喉有像直接喝檸檬汁的酸感，喉嚨微微的灼熱；不過同一款豆子換作為拿鐵，反而因為牛奶的關係變得很甜，是沒有糖就有自然的甜味，也因為牛奶而更加滑順。
北投咖啡店推薦 布拉克自家烘焙咖啡館 用餐感受
「夢想開咖啡店是一種浪漫，實際開咖啡店是一場戰役」這樣講也許有些過於浮誇，但夢想開咖啡廳，與實際在咖啡廳現場工作，兩者間是有極大的差距的，能夠堅持在咖啡這條路上，一直覺得需要很大的毅力與勇氣，也從言談間，深刻感受到老闆長年對咖啡的研究與熱愛。
就像前面所說，在布拉克自家烘焙咖啡館營業9年期間，經過店門口無數次，卻總覺得是個專業的店，從來不敢踏進去，沒想到一進去就不想出來了！整個下午都坐在吧台，當做上了一堂咖啡培訓課程一樣，問了好多問題，從不同產地莊園的咖啡豆種植、國際咖啡評測賽事、直火與熱風的烘焙方式、世界各地的咖啡風味等等，很想一一把與老闆的聊天內容分享出來，但我想還是讓大家親自前往一趟，才能體會到布拉克自家烘焙咖啡館傳遞出的親切感。
雖然開設的位置緊鄰著北投捷運站附近，卻是一個幾乎是當地人才會行經的路段上，布拉克自家烘焙咖啡館希望營造的不是難以靠近的高端精品咖啡館形象，而是帶著專業知識、願意與大家分享，並且希望將咖啡帶進台灣人的生活中的咖啡廳，希望每個喜愛喝咖啡、想嘗試咖啡或是想更加了解咖啡的人，都可以像我一樣鼓起勇氣推開布拉克的大門，並且時常來喝杯咖啡聊聊天～
離開布拉克自家烘焙咖啡館前，帶了幾包我覺得很新穎的咖啡沖泡包回家，當晚立即泡到溫水裡放冰箱，打算隔天早上可以搭配早餐；隔天一早取出，真的就像冷泡茶一樣，咖啡充分釋放在水中，喝起來冰涼清爽，目前還沒有嘗試熱泡的風味，等熱泡再來比較兩者不同！
布拉克自家烘焙咖啡館 店家資訊
布拉克自家烘焙咖啡館
營業時間：11:00–20:00（週一公休）
電話：(02)2898-2860
地址：台北市北投區大同街17號
Facebook：https://www.facebook.com/braquecafe
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