鮮食堂
營業時間:17:30-23:30
電話:(06)926-7843(強烈一定要打電話先訂位!)
地址:澎湖縣馬公市仁愛路81號
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會去吃鮮食堂,是因為有一天經過,看到那邊有家生意很好的店,結果意外發現是馬公有名的海鮮蒸鍋;因為剛吃飽經過,只有站在門口看,店家看到我們站在門口就聊了一下,也提醒我們用餐記得訂位。
鮮食堂好像有跟旅行社合作,就是10人以下小團那種,因為有團體來用餐,同時有看到一個人專門在外面等大家;所以要去的話真的要記得訂位,不然蠻容易就客滿的。
隔天去的時候,也飛快地就客滿,店家在本店的正旁邊還有一間小屋也是用餐區,因此被安排到那邊用餐。
因為鍋物本身是兩人份,點餐會直接確認要海鮮鍋還是海陸鍋,確認完就會先上湯、醬料和招待的醃漬小菜,醃漬物是店家自己做的,吃了喜歡好像可以跟店家訂伴手禮。
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接著就會送海鮮上來,上面是海鮮在蒸煮,底下就是湯,蒸煮的過程中,海鮮的精華會隨著蒸盤底下的縫隙往下流,湯頭就會變得鮮甜好喝!
在澎湖吃海鮮都不用擔心新鮮問題,每一樣海鮮都超級新鮮!
裡面有:頂級干貝、海鱺魚片、特甜白蝦、牡蠣、小卷、蛤蜊,蔬菜有澎湖絲瓜和有機玉米筍;我們另外加點了筊白筍。
份量不是個會吃飽的量,但不用擔心吃不飽!因為還有麵線或粥可以選做主食,前一天晚餐剛好吃了海鮮粥,所以蒸鍋的主食就選了麵線~
麵線會加海菜和蛋,吃的時候我們特地將蝦頭剝掉留下,因為想丟進鍋裡一起煮麵線,這樣味道可以更濃郁!(大家可以學起來自己用)
在澎湖吃海鮮鍋,為的就是吃一個在地新鮮直送、價格不貴的海鮮,以火鍋來講的話,鮮食堂不是唯一的火鍋店,但是唯一的海鮮蒸鍋,新鮮度、價格和美味度都值得推薦。
這次去澎湖是冬天,所以吃了三天的熱湯、鍋物,不知道夏天大家去澎湖,會不會因為太熱而吃不下鮮食堂海鮮蒸鍋~
文末附上菜單
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