2020, Mar│ 印渡風情Out of India 慶城店│走吧台北哪裡吃美食：松山區南京復興新開幕 大份量美味 百年傳承道地印度料理 內含完整菜單

老闆Andy的料理經驗超過20年
印渡風情最大的特色就是Andy傳承了家族超過百年的香料秘方
由曾祖母傳給祖母，再傳給母親，最後傳到了Andy
所以在印渡風情，可以吃到最道地的印度料理

台北還有另一家有名的印度料理 三個傻瓜
吃過印渡風情的人，可能不知道三個傻瓜和印渡風情有關！
三個傻瓜的名字來源，正是印度電影《三個傻瓜》

主打蔬食料理，在信義區ATT4FUN、長春路、公館都有店
約聚餐時如果其中有朋友吃素，覺得很適合約印渡風情和三個傻瓜
印度料理就算沒有肉，香料調味與口味也可以吃得很飽！

餐廳內整體空間色調相當鮮豔，不是讓人眼花撩亂的設計
視覺上的明亮感和色彩，有增加食慾的感覺XD

菜色選擇蠻多的，詳細菜單附在文末
深色木桌，搭配木製餐盤和金色的金屬餐具，色調也很強烈

這次點的是雙人套餐，套餐菜單附在最後
套餐內容可以從單點菜色裡挑選，以下附上我們點的內容

雙人超值套餐 原價$2000 特價$1299
開胃小品：芒果酸子酥球
小黃瓜洋蔥沙拉
串燒羊肉
咖哩：香料雞
烤餅系列*2：印度甩餅、奶油烤餅
印度香料飯
印度香料奶茶 (熱)
印度甜點*2：香料米布丁、印度龍鬚糖

芒果酸子酥球的矲盤很特別，視覺效果會讓人很好奇
杯子裡裝著三種不同顏色的醬料
綠色是芒果製成、紅色則是羅望子、白色是酸奶
酥球裡面的內餡，應該是鷹嘴豆(或其他堅果豆類)和馬鈴薯
將醬料倒進酥球中一口吃
也因為一口吃進去，口感很豐富我實在分不清楚他們是誰！！
綠色的芒果醬有一點薄荷的香氣
紅色的羅望子醬微辣微酸
白色酸奶則沒有想像中的酸，是醬料使用，所以沒有平常吃的酸奶濃郁

上圖/印度甩餅、下圖/奶油烤餅
甩餅跟烤餅吃起來差很多！
烤餅比較厚，口感比較豐富，吃起來比較像在吃麵餅
(舉例來講會比較像厚的蔥抓餅)
甩餅比較薄，會比較脆，但不是一咬就會碎掉那種脆口
(以蔥抓餅為比較值的話，就是煎比較乾的薄蔥油餅)

串燒羊肉跟我想的不太一樣
原本以為會是用金屬串叉，串成一串端上來的食物
結果是經過燒烤烹煮，已經調味好的盤菜
羊肉上面的醬料是香菜醬，可能有加一點薄荷但不太確定
串燒羊肉的羊肉經過醃料醃製和烘烤過後
吃起來很不像過去對羊肉的印象

味道有點微辣(應該是每道菜色香料中多少都有加辣椒粉)
猜測調味比較重一方面可能也是讓羊味不會這麼重
醃料加上羊肉，整體而言是很強烈的香氣
我自己喜歡把它分解成有點像羊肉絲塊的狀態
加上青椒、黃瓜等，包在烤餅吃

香料雞咖哩
相較串燒羊肉的味道，香料雞咖哩溫和許多
雞肉吃起來很嫩，有點番茄和鮮奶油的香氣，也是微辣
搭配烤餅/甩餅或是香料飯都好吃
基於對番茄和鮮奶油的愛好，這道菜是今天最喜歡的料理～

印度香料奶茶 (熱)
熱的印度香料奶茶會附上肉桂棒和砂糖
肉桂的功用是讓人可以加糖作為攪拌棒使用
不確定是因為用肉桂棒攪拌，還是原本裡頭香料使用關係
香料奶茶的肉桂味非常重！喜歡肉桂的會很喜歡～

印度米布丁 印度龍鬚糖
米布丁的味道很清淡，幾乎沒有甜味
吃起來主要是奶香味，和煮得非常綿密，像粥的飯
有點像每天早餐吃的麥片罐XD
(前一天泡進牛奶隔天拿出來吃的那種)

龍鬚糖吃起來比較像酥糖，和堅果一起吃，酥酥甜甜
口感一點也不陌生，類似金門花生貢糖
一口龍鬚糖一口米布丁蠻搭的

覺得吃印度料理，非常適合餐後再來個甜點
主菜本身的調味都會比較濃郁或是強烈
沒有吃甜點或喝飲料沖淡味道的話，會留著強烈感受直到下一餐XD

印渡風情的料理食材新鮮好吃，雙人套餐吃起來非常飽足
尤其是串燒羊肉，上菜的時候份量有嚇到
不要看沙拉或香料飯好像小小的，吃完超級飽！
調味上來講，覺得是大部分台灣人都可以接受的口味

以前跟朋友約附近吃飯，總覺得除了慶城街商場之外
鄰近餐廳大多是義大利餐廳或餐酒館，常不知道要吃什麼好
覺得印渡風情開在這個位置真的是很棒
之後聚餐就有新的地點選擇囉！

文末附上菜單 (官網上也可以看到菜單)

最後的最後，附上這次在餐廳拍的影片
剪完之後覺得我的剪輯技術完全沒有提昇(慘哭)

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