DoGa香酥脆椒
營業時間：平日10:00-20:00、週末10:00-21:00
電話：(06)221-8995
地址：台南市安平區安平路556號
官網：https://www.doga.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/doga0931903011
雖然之前就講過我不太吃辣，但早在2016就買過DoGa香酥脆椒
分享給愛吃辣的朋友，廣受大家好評
不過因為每次買都是一大盒，覺得很好吃但買放家裡很難吃完
帶出門分朋友有點麻煩，後來就很少買
會知道DoGa香酥脆椒是因為幾乎每年都去台南玩
有一年騎車經過安平依蕾特布丁，看到一棟棟像是彩色城堡的建築
超級好奇那是什麼，但是要去其他地方就沒有停車看
後來google發現是Doga香酥脆椒的店面
ig上有很多美照，可點連結
因為太久沒有注意過DoGa香酥脆椒的消息
不知道他們早就出了獨享包，而且口味眾多任君挑選
這幾年也得了非常多國際美食的獎項
是國際認證的台灣在地美食，也是銷售破百萬的台灣伴手禮
香酥脆椒獨享包 $60
墨西哥椒、香酥甘梅、泰式酸辣、新疆孜然、川辣椒麻
總共五種口味
既然口味這麼多，當然每一種都要來試試看！
吃起來真的非常酥脆，花生和青豆也都很完整飽滿
太久沒吃以為會非常辣，但還蠻可以接受的辣度
辣椒看起來是完整的辣椒段，但裡面是白芝麻
每一段辣椒，都是手工去除原本的辣椒芯，再塞入白芝麻
增加香氣之外，同時降低了辣椒的辣度
這個技術真的非常厲害耶！
曾經因為做菜過程中為了處理辣椒，不知道是什麼種類的新鮮辣椒
結果邊處理辣椒一邊雙手超辣麻，連煮完飯手都還是非常麻
而且DoGa香酥脆椒的辣椒，是有產銷履歷的辣椒
五種口味裡面，最喜歡泰式酸辣，次者是香酥甘梅
甘梅粉真的是很神祕的東西，和炸物很搭，沒想到跟香酥脆椒也很搭
DoGa香酥脆椒另外還有香酥果乾系列 $199
香酥蒜粒、蜜漬青檸、蜜漬香柚、香酥菇菇
夏天到了很適合買蜜漬青檸、蜜漬香柚
可以直接吃，也可以拿來加在茶飲中或是入菜
香酥果乾系列都是使用台灣在地新鮮優選農產
一樣是透過層層處理，保留原始的食物模樣，添加的調味也很簡單
在吃零食時，就不會這麼罪惡，吃得也比較安心
蜜漬青檸、蜜漬香柚兩款，都是採用低溫乾燥烘培技術
因為有減糖製作，吃起來偏酸
水果本身的香氣很濃，很像在吃檸檬和柚子沾糖的味道
我很喜歡把果乾和水果醃漬物丟進飲品裡，這兩款很適合我這樣用XD
香酥蒜粒吃起來是高級蒜酥
是用真空低溫處理，保留蒜頭濃郁的蒜香
完全沒有油膩感，蒜頭香氣非常香，沒有不舒服的辣嗆味
蒜頭的味道會久久殘留口中，喜歡蒜頭的人會非常愛
但大家記得不要上班、上課或是戀愛曖昧期的時候當著別人的面吃
會非常可怕XD
許久沒吃DoGa香酥脆椒還是一樣好吃
現在有獨享包的小包裝設計，又是夾鏈袋，完全可以多買幾包囤貨
比較好保存，想到的時候拿出來吃一下～
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